«Die Welt ist seit heute um eine Schokoladenattraktion reicher», leitet Lindt & Sprüngli eine Mitteilung über die Eröffnung des Lindt Home of Chocolate am Donnerstag ein. Die laut Markenbotschafter Roger Federer «einzigartige Schokoladenerlebniswelt» soll jährlich 350'000 in- und ausländische Liebhaber von Schokolade nach Kilchberg locken. Dafür wartet das Schokoladenhaus mit einem interaktiven Museum, einer Schauproduktion und einem über neun Meter hohen Schokoladenbrunnen auf.
Das Projekt der Lindt Chocolate Competence Foundation ist jedoch nicht nur als Attraktion angelegt. «Das Lindt Home of Chocolate soll zur langfristigen Sicherung des Schokoladenstandorts Schweiz wie auch zur Wissensvermittlung rund um das Thema Schokolade in der gesamten Industrie beitragen», wird Ernst Tanner, Stiftungsratspräsident der Lindt Chocolate Competence Foundation, in der Mitteilung zitiert.
Zwei Jahrhunderte nach den Anfängen der Schokoladenherstellung in der Schweiz will die Stiftung Innovationen fördern und der Schokoladenindustrie neue Impulse geben. Im Lindt Home of Chocolate steht dafür die bereits Anfang Jahr in Betrieb genommene Forschungsanlage Pilot Plant bereit.
Der feierlichen Eröffnung des Schokoladenkompetenzzentrums wohnte auch Bundesrat Ueli Maurer bei. «Schokolade ist ein Teil unserer nationalen Identität und die Schokoladenindustrie ein extrem wichtiger Wirtschaftszweig unseres Landes», wird Maurer in der Mitteilung aus seiner Ansprache bei der Eröffnung zitiert. «Deshalb ist die Förderung der Schokoladenkompetenz auch gleichbedeutend mit der Stärkung des Wirtschaftsstandorts Schweiz.»
