Migros steigt nun auch ins Geschäft mit den getrockneten Insekten ein. Seit Mitte Oktober verkauft der Detailhändler auch Mehlwürmer, Grillen und Heuschrecken. Die drei verschiedenen Insekten werden in getrockneter Form in allen grösseren Supermärkten angeboten, wie die Migros in einer Medienmitteilung schreibt. Angeboten werden diese in einer Grösse von ca. zwei Portionen in wiederverschliessbaren Beuteln.
Die Produkte sind ungekühlt über ein Jahr haltbar und können direkt aus dem Beutel konsumiert werden. Der Grossverteiler unterstütze innovative und nachhaltige Lebensmittelkonzepte, welche die Zukunft der Ernährung sicherstellen würden, wie die Migros weiter verlauten lässt. Ein Kurs «Kochen mit Insekten» wird ebenfalls angeboten. Das neue Buch «Köstliche Insekten» wird über Ex Libris verkauft und gratis an die Teilnehmenden des Insektenkochkurses der Klubschule Migros abgegeben.
