Emmi ist neues Mitglied beim Verein «Soja Netzwerk Schweiz»

Die Nachhaltigkeit von Milchprodukten steht und fällt mit der Herstellung der Milch. Für Emmi bedeutet dies eine dem Grasland Schweiz angepasste Milchproduktion. Für Emmi stehen dabei das Tierwohl und die Fütterung im Zentrum. Konkret sollten Milchkühe in der Schweiz wenig teures Kraftfutter fressen und hauptsächlich für den Menschen unverdaubares Gras in gehaltvolle Milch umsetzen. Für eine ausgewogene Fütterung (abhängig z.B. von Kuhrasse, Haltungssystem oder Laktationsperiode) ist aber der Einsatz von Ergänzungsfutter sinnvoll. Der Einsatz des proteinreichen Soja ist aus der Sicht von Emmi nicht auszuschliessen, solange es sich um nachhaltig hergestelltes Soja handelt.
 
 
Beitrag für Nachhaltigkeit
Das Gros der Schweizer Milchbauern füttern ihre Kühe bereits heute tiergerecht und standortangepasst. Der überwiegende Teil des Futters ist Raufutter (vor allem Gras, Heu, Silage), ein minimaler Anteil (3 Prozent) sind Ölsaaten (zu denen Soja zählt).
 
In der Schweiz wird ein Grossteil des Soja importiert. Heute stammen 99 Prozent des importierten Futtersojas aus zertifiziertem, verantwortungsvollem und gentechnikfreiem Anbau. Dies ist dem Soja Netzwerk Schweiz zu verdanken. Seit 2011 setzt sich dieses aktiv dafür ein, dass primär Soja aus verantwortungsbewusster Produktion importiert wird. Damals lag die Quote noch bei lediglich 40 Prozent. Auch der Anteil Soja aus Europa konnte massiv gesteigert werden und liegt bereits bei 22 Prozent.
 
Wie Emmi mitteil, begrüsst der Milchverarbeiter die Bemühungen des Vereins Soja Netzwerk Schweiz. Es leistet einen wesentlichen Beitrag, um die Schweizer Landwirtschaft umfassend nachhaltiger zu machen. Mit der Mitgliedschaft im Verein Soja Netzwerk Schweiz möchte Emmi dessen Arbeit unterstützen. Der Vorstand des Vereins Soja Netzwerk Schweiz hat am 8. Februar 2018 das Beitrittsgesuch von Emmi gutgeheissen.