Insgesamt 51'453 Fachbesucher aus 134 Ländern reisten zum diesjährigen Branchentreffen nach Nürnberg und liessen sich vom Angebot von 2'785 Ausstellern inspirieren. Petra Wolf, Mitglied der Geschäftsleitung der Nürnberg-Messe ist erfreut: «Nach vier erfolgreichen Messetagen freuen wir uns gemeinsam mit der Branche über die tolle Stimmung und qualitative hochwertige Kontakte. Viel Inspiration lieferten 2017 neben dem Land des Jahres Deutschland auch der Kongress «Stadtlandbio» und das vielfältige Programm in der Region unter dem Dach «Nürnberg – Die Biometropole».
Wachsender Absatzmarkt
Die wachsende Besucherzahl widerspiegelt die positive Entwicklung der Branchen. Sowohl Bio-Lebensmittel wie auch Naturkosmetik stossen auf eine seit Jahrzehnten zunehmende Resonanz in der Bevölkerung: In Deutschland gaben 2016 ein Haushalt im Durchschnitt 9,9 Prozent mehr Geld für Bio-Lebensmittel aus, wie der Bund für Ökologische Lebensmittelwirtschaft feststellte. Naturkosmetik hat in Deutschland bei der Kosmetik bereits einen Marktanteil von 8,5 Prozent
Der Megatrend zu einem ökologischen und gesundheitsbewussten Lebensstil sorgt für eine steigende Nachfrage. Die Bio-Branche sei gefordert, noch besser auf die Konsumgewohnheiten und Bedürfnisse der Kunden einzugehen, wie eine von der Biofach in Auftrag gegeben Studie festhält. Nur so gelänge es, eine wachsende Zahl von Konsumenten für ökologisch produzierte Lebensmittel zu begeistern. Markus Arbenz, Geschäftsführer IFOAM – Organics International, resümiert: «Rekordjahre im Bio-Sektor – Rekordjahr auf der Biofach. Die Messe ist ein hervorragender Spiegel für die tolle Stimmung in der Branche. Hier kommen die Themen auf den Tisch, die die Profis in Produktion, Handel, Dienstleistungen und Politik bewegen und die man kennen muss, um mit Bio erfolgreich zu sein.»
Auf reges Interesse stiess darum wohl auch der Biofach- und Vivaness-Kongress. Insgesamt 8'125 Teilnehmer nutzten das Branchen- und Wissensforum. Mit 240 Besuchern zählte die Veranstaltung «Global Market Overview» die meisten Besucher. Auch an der Vivanness waren stiess die Marktforschung auf das grösste Interesse. Über 100 Teilnehmer zählte der Vortrag «Naturkosmetikjahr 2016 – Rückblick und Ausblick».
