Am Vorabend des Tags des Schweizer Bieres wird im Restaurant Bierhübeli in Bern die Biersaison 2019 feierlich eröffnet. Der obligate Fassanstich wird durch die neue Bierordensträgerin beziehungsweise den neuen Bierordensträger durchgeführt. Am selben Abend wird auch der goldene Orden «Ad gloriam cerevisiae» (zum Ruhme des Bieres) für das Jahr 2019 verliehen. Seit 1972 wird eine Bier-affine Persönlichkeit mit diesem goldenen Orden ausgezeichnet. Im vergangenen Jahr wurde der Berner Oberländer Mundart-Musiker und Unternehmer Trauffer mit dem Bier-Orden ausgezeichnet. Der Orden wurde bereits an über 400 Persönlichkeiten verliehen – es gibt ihn in den Farben Gold, Rehbraun und Grün. Sämtliche Bierordensträger und -innen finden sich unter:
https://bier.swiss/verband/bierorden/liste-der-ordenstraeger/
Neben den Trägern des goldenen Ordens werden auch Ordensträger mit dem rehbraunen Orden prämiert. Dieser wird von den einzelnen SBV-Mitglieds-Brauereien an Personen verliehen, die sich um das Bier und die Braukunst verdient gemacht haben. Der grüne Orden ist der Ordensvorsteherschaft vorbehalten. Dieser gehören die bekannte Spitzenköchin und Restaurant-Inhaberin Meta Hiltebrand, Casimir Platzer (Präsident der Branchenorganisation GastroSuisse), Dr. Markus Zemp (Präsident Schweizer Brauerei-Verband SBV) und Anton Glanzmann (Mitbegründer des Ordens anno 1972) an. Alle Details zum Tag des Schweizer Biers und weitere Events sind unter www.tagdesbieres.ch abrufbar.
Schweizer Brauerei-Verband (SBV)
Der schweizerische Brauerei-Verband (SBV) wurde am 19. April 1877 gegründet und ist somit seit über 140 Jahren die Branchenorganisation der Schweizer Brauwirtschaft. Die SBV-Mitgliedsbrauereien stehen für mehr als 300 Qualitäts-Biere. Die gesamte schweizerische Brauwirtschaft erzielt aktuell einen Jahresumsatz von über einer Milliarde Franken. Rund 50‘000 Arbeitsplätze sind direkt und indirekt mit ihr verbunden. Der Sitz des SBV befindet sich in Zürich.
