Markus Roten ist «Metzger des Jahres 2025»
Der Schweizer Fleisch-Fachverband SFF hat an seiner Delegiertenversammlung in Spiez Markus Roten zum «Metzger des Jahres 2025» ernannt. Mit dieser Auszeichnung würdigt der Verband eine Persönlichkeit, die sich mit aussergewöhnlichem Engagement, Innovationskraft und Herzblut für die Nachwuchsförderung und die Zukunft des Fleischfachs einsetzt.
Seit dem 1. Mai 2016 ist Markus Roten als Nachwuchsrekrutierer beim Schweizer Fleisch-Fachverband SFF tätig. In dieser Funktion trägt er entscheidend dazu bei, junge Menschen für den Beruf Fleischfachmann/-frau EFZ zu begeistern und sie auf ihrem Ausbildungsweg zu begleiten. Ob an Berufsmessen, Schulanlässen oder Informationsveranstaltungen, Markus Roten versteht es, Jugendliche mit seiner Begeisterung für das Metzgerhandwerk anzustecken.
Zugleich ist er Präsident des Zentralschweizer Fleisch-Fachverbands ZSFF, wo er mit grossem Engagement die regionale Verbandsarbeit stärkt und die Verjüngung der Branche fördert. Diese Doppelfunktion, national beim SFF und regional beim ZSFF, mache ihn zu einer tragenden Persönlichkeit der Schweizer Fleischwirtschaft.
Markus Roten sei weit mehr als ein Verbandsfunktionär: Er ist ein Botschafter des Handwerks. Mit unermüdlichem Einsatz und viel Kreativität bringt er das Metzgerhandwerk in Schulen, an Berufsmessen und in die Medien. In zahlreichen Interviews und Beiträgen in Radio hebe er die Bedeutung der beruflichen Grundbildung hervor und zeigt, wie vielfältig und modern der Beruf des Fleischfachmanns ist.